Destilando tradición…
Raicilla Hnos. Arrizón — Ir al inicio
Un día completo en el rancho de la familia Arrizón, en la sierra de Mascota: campo, taberna y mesa.
El tour a La Vieja es una experiencia para conocer el proceso de la raicilla artesanal de los Hermanos Arrizón. Visita el rancho familiar en Mascota, Jalisco y recorre el campo de agave maximiliana. Ahí verás la destilación de primera mano y disfrutarás de comida típica y cata de destilados. Conoce el municipio de Mascota.
Una inmersión en el rancho de la familia Arrizón: conoce el proceso de la raicilla, planta un agave y vive el campo.
La Vieja es un rancho agricultor y ganadero habitado por la familia Arrizón. Está en una zona montañosa de Mascota, Jalisco, cuna de la raicilla artesanal. Hace frío la mayor parte del año, sobre todo en invierno, y lo rodea un gran bosque de pino.
Una cabaña en el centro de la propiedad, con capacidad para 8 personas:
La comida la prepara la familia Arrizón: 3 comidas al día, desayuno, comida y cena. Los anfitriones ofrecen opciones; si el grupo prefiere elegir, el menú incluye:
Ver el menú
Por la mañana, de 9:00 a 11:00 a.m., los visitantes pueden participar en la ordeña diaria de vacas y tomar pajaretes.
De 9:00 a 10:00 a.m. pueden participar elaborando una tortilla artesanalmente como parte de la experiencia.
Para atenuar el frío: asar bombones o tener una buena plática alrededor del fuego.
Cata y maridaje de raicilla con degustación de ponches artesanales, impartida por Catadoras en Destilados Nacionales. El maridaje se realiza con chocolate, queso, cítricos u otros alimentos, no con platillos preparados.
El tour incluye un shot de raicilla y un shot de ponche de los Hermanos Arrizón. Cualquier consumo adicional se puede adquirir por shots o por botellas.
Los traslados en el rancho y para las actividades se realizan en su mayoría caminando. Para la visita a las plantaciones se usa camioneta pick-up. Los traslados ya están incluidos en el tour.
Se prefiere recibir grupos en fin de semana. Es importante preguntar la disponibilidad a los habitantes con 15 días de anticipación, así como confirmar las comidas y el número de personas.
El hospedaje está limitado a 8 personas. Los grupos grandes pueden visitar la taberna y el rancho de forma express: sólo el tour, alimentos y bebidas, o una cata. Para quedarse necesitan llevar equipo de camping; en enero y febrero las temperaturas son bastante bajas.
Escríbenos para armar tu grupo: la disponibilidad, las comidas y las actividades se confirman con anticipación. Reserva tu experiencia de raicilla con los Hermanos Arrizón.
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