Destilando tradición…
Más de 90 años de una tradición que se transmite de generación en generación, de padre a hijo, en el corazón de la Sierra Occidental de Jalisco.
1932
Blas Arrizón aprende la destilación del agave en las minas de Cananea, Sonora, y al volver a Jalisco la aplica al agave maximiliana: nace la raicilla Arrizón.
Familia
Durante décadas la raicilla se destila en secreto, para la familia y el pueblo. El saber se guarda como un tesoro.
La Vieja
En el rancho de La Vieja, en la sierra de Mascota, se levanta la Taberna La Vieja, donde el agave se convierte en destilado.
3ª Gen
Gilberto y Antonio Arrizón Delgadillo recogen el saber familiar y se convierten en los maestros raicilleros de hoy.
2019
La raicilla obtiene su Denominación de Origen en junio de 2019 y la familia se formaliza como marca reconocida.
Marca
La marca se consolida en 2021 como "Hnos. Arrizón", un paso importante para la formalización del legado.
Ponches
La introducción de los ponches, impulsada por la participación de las mujeres en la marca, pensada para quienes prefieren sabores más suaves.
Hoy
Festivales, ferias, coctelería y exportación: posicionados desde la sierra de La Vieja hasta la actualidad, sin perder el origen. Conoce la raicilla de Mascota que producimos hoy.
Maestros raicilleros · Herederos de Blas Arrizón
Custodian el proceso completo, del campo a la botella, tal y como lo hicieron sus abuelos.
Compañeras de Gilberto y Antonio
Sostienen la tradición del campo a la botella dirigiendo la producción de los ponches.Más de 90 años de saber heredado de padre a hijo, sin atajos.
Todo el proceso a artesanal en la Taberna La Vieja, del campo a la botella.
Respetamos los tiempos de la naturaleza: 8 años no se negocian.
Semilla propia, vivero, aprovechamiento integral del agave y residuos que regresan a la tierra.
El sabor pertenece a la sierra. Trabajamos con y para nuestra gente.
De La Vieja, Jalisco, al mundo. Una sola receta, la de siempre.